Detalhe da pesquisa
1.
Potencial probiótico in vitro de bactérias ácido-láticas isoladas de queijo-de-minas artesanal da Serra da Canastra, MG / Probiotic potential of lactic acid bacteria isolated from minas artisanal cheese from Serra da Canastra, MG
Arq. bras. med. vet. zootec;
65(6): 1858-1866, dez. 2013. tab
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-10131
2.
Queijo de minas artesanal da Serra da Canastra: influência da altitude das queijarias nas populações de bactérias acidolácticas / Influence of altitute on lactic acid bacteria population of minas artisanal cheese from Serra da Canastra
Arq. bras. med. vet. zootec;
63(6): 1567-1573, 2011.
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-1208